Produkter för rapanui tröja (9)

Historia: 61 hektar gamla vinrankor av massaselektion, varav mer än hälften är merlot och cabernet som är över 50 år gamla och som huvudsakligen producerar stor vin, Château Laroque. Les Tours de Laroque är en selektion från vinrankor som är 30 år eller yngre. Druvor: 96 % Merlot, 4 % Cabernet franc Vinifiering: manuella skördar, ståltankar och betong Lagring: i ekfat Provning: ett ljust vin med blommiga och kryddiga aromer, strålande med en frisk salthalt och stor ädelhet. Detta andra vin från Saint-Émilion charmar med sin krämiga textur samt sin fruktiga struktur.

ORIGIN - TERROIR Söt vit vin från Bordeaux Roumaguet är resultatet av en noggrann urval av våra oenologer, som hyllar de ädla terroirerna i Bordeaux. Bordeaux-appellationen täcker ett område på mer än 40 000 hektar, som omfattar hela Bordeaux-vinodlingen. Rikedomarna i terroirerna och närheten till Atlanten skapar idealiska förhållanden för att producera exceptionella viner. VINIFIKATION Skördad vid perfekt mognad Traditionell vinifikation i rostfria ståltankar Lagrat i tankar DRUVSORTER 100% Sémillon SMAKNOTER Roumaguet Bordeaux Blanc Moelleux avslöjar en vacker ljusgul färg och en fruktig doft, med citrus- och gula fruktnoter. På gommen erbjuder den läckra smaker av exotiska frukter och en fin balans mellan sötma och syra. Den fruktiga eftersmaken dröjer sig kvar med en behaglig friskhet.

Jäsningen av våra röda viner sker mellan 25° och 30°C i termoreglerade ståltankar. Vi praktiserar en délestage vid halva jäsningen för att uppnå en bättre extraktion mellan skalen och musten, och sedan sker extraktionen mer försiktigt. Följt av en postfermentativ maceration på 8 dagar. Doften är uttrycksfull, med kryddiga, rostade, vaniljiga toner och mörka frukter som blandar en vacker tanninstruktur, inbäddad, lakrits med inslag av konserverade körsbär. Ett vackert vin som vi kan njuta av redan nu efter en karaffering på 10 till 12 timmar. Att avnjuta med en rostad kött eller en hårdost. Produkt: Château du Garde AOP Côtes de Bordeaux Yta: 30 ha Utseende: vacker djup, rubinröd färg

Denna familjegård tillhör Souille de Pedro-familjen sedan 1852 och ligger i den övre delen av Mazeyres-fältet (väster om Chateau Le Pin). Hermitages de Mazeyres var det första vinet som serverades under den första transatlantiska överfarten på fartyget "FRANCE" till New York 1962.

ORIGIN Rödvin Bordeaux Supérieur De tidigaste referenserna till grundandet av Seigneurie de Picon vingården går tillbaka till 1070. Under nio århundraden har egendomen sällan bytt ägare, vilket återspeglar en tradition av att bevara sitt markarv. Under åren har vingården gradvis återplanterats, och vinproduktionsanläggningen har renoverats helt och anpassats till moderna vinifieringstekniker. Château Picon ligger i kommunen Eynesse, nära bastiden Sainte-Foy-la-Grande. Den majestätiska 81 hektar stora egendomen ligger på en platå med utsikt över Dordogne-dalen. Den drar nytta av ett exceptionellt terroir, kännetecknat av en grusig ytlagerjord och en ler-kalkstens underjord. Vinstockarna, som i genomsnitt är 35 år gamla, är huvudsakligen sydvända. De är arrangerade i en sammanhängande layout runt château och vinproduktionsanläggningen.

URSPRUNG Rödvin Bordeaux Supérieur De tidigaste referenserna till grundandet av Seigneurie de Picon vingården går tillbaka till 1070. Under nio århundraden har egendomen sällan bytt ägare, vilket återspeglar en tradition av att bevara sitt markarv. Under åren har vingården gradvis återplanterats, och vinproduktionsanläggningen har genomgått en fullständig renovering och anpassats till moderna vinifieringstekniker. Château Picon ligger i kommunen Eynesse, nära bastiden Sainte-Foy-la-Grande. Den majestätiska 81 hektar stora egendomen ligger på en platå med utsikt över Dordogne-dalen. Den drar nytta av ett exceptionellt terroir, kännetecknat av en grusig ytlagerjord och en ler-kalkstens underjord. Vinstockarna, som i genomsnitt är 35 år gamla, är huvudsakligen sydvända. De är arrangerade i en sammanhängande layout runt château och vinproduktionsanläggningen.

ORIGIN Rödvin Bordeaux Supérieur Ett andra vin från Château Guillaume Blanc, Château Prieuré Guillaume kommer från en noggrant utvald enskild tomt på 15 hektar. Cabernet Sauvignon är planterad i den grusiga delen, medan Merlot är planterad i den ler-kalkhaltiga sektionen. Detta gör att druvorna kan uttrycka sina egenskaper fullt ut. Detta Bordeaux, certifierat som Agriculture Raisonnée (Resonerad Jordbruk) och Haute Valeur Environnementale (Nivå 3), har fått noggrant fokus från vingård till vinkällare. Målet med vinifiering och lagring är att uppnå en gourmand och lätt karaktär. VINIFICATION Bärsortering Traditionell vinifiering Lagring i några månader i ekfat DRUVSORTER Merlot Cabernet Sauvignon SMAKNOTER Intensiv och lysande körsbärsröd färg. Fin och behaglig doft med röda och svarta frukter. Fruktig, mjuk och rund smak som stöds av smälta tanniner med en lätt antydan av lakrits.

Denna vackra egendom, väster om byn Saint Emilion och i omedelbar närhet till 1:a växt Château Figeac, har ägts av Hebert-Maison-familjen sedan 1933.

Chateau de Rolland, beläget strax utanför byn Sauternes, frodas på en exceptionell terroir precis vid Cironsfloden (perfekt mikroklimat för Botrytis). Ursprunget till egendomen går tillbaka till 1492 när "de Rolland-familjen" förvärvade domänen. Trogen sin historia har herr Jean Guignard överfört sin kunskap till sina tre barn: François, Lucie och Monique som nu förvaltar slottet. Guignard-familjen, som Barrière har samarbetat med i cirka 30 år, producerar regelbundet ett exceptionellt och mycket pålitligt "guldvin"!